哈尔滨“混血黑猪”空运蓉城受热捧
发布时间：2024-05-05 点击：98
哈尔滨“混血黑猪”空运蓉城受热捧
12月1日至4日，第四届成都国际都市现代农业博览会在成都世纪城新国际会展中心举办，哈尔滨市48家农业企业组成代表团赴成都参展。昨天上午，展会进入最后一天，展场已经挤得不行，成都市民抓住最后一刻，到哈尔滨展团疯狂抢购。这一次，继黏豆包后，大伙把目光投向了从哈尔滨空运抵蓉的“混血”黑年猪身上。
黑猪的猪肝、猪大肠等猪下水在成都有不错的市场，因为土豆烧肥肠在成都是名菜，可见成都人对猪的喜爱。在展会现场，信诚龙牧带来的黑猪“年猪”分割肉还有猪大肠等猪下水吸引了四川大妈的驻足，一位大妈问：“这猪是绿色养殖，又是空运来的，价格贵吧？”展位负责人说，“其实这肉只比普通猪肉一斤贵个几元钱，但这猪绝不是普通的猪。”
所谓“年猪”就是——进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。这一次，信诚龙牧带来的“年猪”都是“混血”，每头“年猪”都按照不同部位，被分割成10盒不同重量的包装，分割好的一头“年猪”空运到成都的价格大约每公斤46元，这些猪都是现宰现杀，分割部位经过零下40℃急速冷冻后，装上飞机运抵成都的。成都大妈还真没吃过“混血”黑猪是啥味，你一袋我一袋，忙抢购装进购物车。
为啥说是“混血猪”？据介绍，这些黑猪品种叫巴民一号，是酵素黑猪，父系是拥有英国古老皇室家族种猪血统的“巴克夏”黑猪，母系是被誉为世界三大猪种活化石的“东北民猪”。这个“混血”品种的黑猪和它的父母比，抗病力更强、出肉率更高，肉质也更加鲜美。在哈尔滨周边的玉泉、呼兰以及玉泉和阿城交界的饲养场内，2万头黑猪正过着相比其他种群的生猪更闲适的生活。它们一般要经过1年的散养+圈养的轮牧式饲养，长到240斤到250斤才能出栏。平时，天暖和时，它们会在35万平方米的山林里散步，捡些野果子吃补充维c。入冬了，就会到“宿舍”内猫冬。
据展位负责人称，目前已经有成都的代理商看好哈尔滨地产黑猪，投来合作的讯息。预计5年后，这些哈尔滨地产黑猪的年出栏量将达到10万头，并将通过成都市场打入我国西南地区更广阔的市场。
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为啥说是“混血猪”？据介绍，这些黑猪品种叫巴民一号，是酵素黑猪，父系是拥有英国古老皇室家族种猪血统的“巴克夏”黑猪，母系是被誉为世界三大猪种活化石的“东北民猪”。这个“混血”品种的黑猪和它的父母比，抗病力更强、出肉率更高，肉质也更加鲜美。在哈尔滨周边的玉泉、呼兰以及玉泉和阿城交界的饲养场内，2万头黑猪正过着相比其他种群的生猪更闲适的生活。它们一般要经过1年的散养+圈养的轮牧式饲养，长到240斤到250斤才能出栏。平时，天暖和时，它们会在35万平方米的山林里散步，捡些野果子吃补充维c。入冬了，就会到“宿舍”内猫冬。
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